白ワインたっぷり♡ノアレザン♪
♡Laru♡ @cook_40132125
サルタナレーズンの甘さ&白ワインの香りにメロメロ〜♪
ノアレザンはいかが？
このレシピの生い立ち
全粒粉100%のパンは、カロリー・糖質が最も少なく、 食物繊維・ミネラルが豊富で血糖値があがりにくいので、糖尿病が気になる母にも食べて欲しくて。
アルコールが苦手なお婿さんも食べられる白ワインを使ったノアレザンを作ってみたくて。
白ワインたっぷり♡ノアレザン♪
サルタナレーズンの甘さ&白ワインの香りにメロメロ〜♪
ノアレザンはいかが？
このレシピの生い立ち
全粒粉100%のパンは、カロリー・糖質が最も少なく、 食物繊維・ミネラルが豊富で血糖値があがりにくいので、糖尿病が気になる母にも食べて欲しくて。
アルコールが苦手なお婿さんも食べられる白ワインを使ったノアレザンを作ってみたくて。
作り方
- 1
材料を準備する。
胡桃は粗めに刻んでおく。
レーズンと白ワインを耐熱容器に入れ、600wのレンジで1分間加熱する。 -
- 2
ボウルに全粒粉・BP・塩を入れホイッパーで、良く混ぜ合わせる。
続けて、仕込み水を加えゴムベラで良く混ぜる。 - 3
胡桃・レーズンを加えさらに混ぜる。
クッキングシートを敷いた鉄板に、ヘラを使って型を整えながら生地をのせる。 -
- 4
200℃で予熱したオーブンで、約15～20分ぐらい焼く。
完全に冷めてからカットする。 -
コツ・ポイント
サルタナレーズンは、酸味が少なくお花のような香りで、皮も柔らかく甘いレーズンなんです。
パンやお菓子に混ぜ込むのに適したレーズンなので是非使ってみて下さいね。
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