夏にサッパリ冷しゃぶサラダ
マシャまめ @cook_40098882
プルプルの冷しゃぶにサラダは夏バテ防止にさっぱりと食べられますよね。豆腐やアボガドなど添えても良いと思います
このレシピの生い立ち
ノンストップの笠原さんがプルプルの豚肉の作り方をしていたので。挑戦してみました
夏にサッパリ冷しゃぶサラダ
プルプルの冷しゃぶにサラダは夏バテ防止にさっぱりと食べられますよね。豆腐やアボガドなど添えても良いと思います
このレシピの生い立ち
ノンストップの笠原さんがプルプルの豚肉の作り方をしていたので。挑戦してみました
作り方
- 1
豚肉薄切りを片栗粉につけておきます
これが味の決め手になります -
- 2
つぎにモヤシを沸騰したお湯で軽くゆでて、取り出しておきます
-
- 3
豚肉を沸騰した鍋にピンク色になるくらい茹でます。１〜2ふんでいいです取り出してさまします。
-
- 4
春雨をゆでて、ごま油をまぶしておきます。3分ぐらいで。柔らかくなります。
-
- 5
キャベツを３枚千切りにしてみずけをとります。
-
- 6
キャベツを下に春雨、豚肉の順にのせていきます、好みでキュウリの千切りやワカメなどのせてもいいとおもいます。
-
- 7
ビックリするくらい。豚肉は、プルプルですよ。ぜひ、挑戦してみてください。ゴマだれや、すきな、ドレッシングで召し上がれ。
- 8
麻婆豆腐の副菜としても合いますよ
-
コツ・ポイント
薄切り豚肉は食べやすい大きさに切り片栗粉にまぶしておくこと。春雨は、茹で上がるとパサつくのでごま油をまぶしておくといいです、
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20122974
