大根と鶏ひき肉の煮物

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

少ないお肉でも味がしみておいしいです。
このレシピの生い立ち
大根を頂いたので作りました。

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材料

  1. 大根 500g
  2. 鶏ひき肉 150g
  3. だし汁 400cc
  4. 砂糖 大さじ2
  5. みりん 大さじ1/2
  6. 大さじ1
  7. 醤油 大さじ2

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて厚めに切る。米のとぎ汁で20分茹でる。ざるにあけて水洗いする。

  2. 2

    鍋に大根、だし汁を入れて煮立てる。沸いたら砂糖、酒、みりんを入れて25分煮る。

  3. 3

    ひき肉、醤油を入れて味がしみるまで煮る。

コツ・ポイント

米のとぎ汁が用意できないようなら水で茹でて下さい。できてすぐより翌日に食べた方がおいしいです。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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