【アガー使用】オレンジゼリー
クックパッド編集部 @cookpad_news
ゼリーに使われる「凝固剤」別にレシピを紹介します。こちらはアガーを使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
クックパッド自由研究で使用されたレシピです。レシピ開発者：関岡弘美
アプリでひらく作り方
- 1
器にグラニュー糖とアガーを入れて、よく混ぜあわせておく。
- 2
鍋にオレンジジュースを入れ、1を加えてゴムベラでよく混ぜ合わせてから、中火で加熱する。
- 3
ふつふつとしてきたら火を弱めて、そのまま1分ほど加熱する。
- 4
火からおろして、プリンカップ２個に流し入れる
コツ・ポイント
ダマになりやすいので、液体に溶かす前に砂糖と混ぜあわせておくとよい。90度以上でしっかり加熱しないと、固まらないので注意。
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