たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め
♡花ぴー♡ @cook_40282012
ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
たまごに味付けして美味しく作りたかったので。
たまごは味噌味♪ピーマンの味噌たまご炒め
ピーマンとたまごの炒め物です。
たまごには味噌とマヨネーズで味をつけているので、コクがあって美味しいんです。
このレシピの生い立ち
たまごに味付けして美味しく作りたかったので。
作り方
- 1
ヘタと種を取って一口大に切ったピーマンを、小さじ1の油で炒める。
少しの塩で味付けする。
いったん取り出しておく。 -
- 2
味噌を豆乳で溶き、マヨネーズとたまごを入れてよく混ぜる。
小さじ2の油を入れたフライパンにたまご液を入れて半熟に炒める。 -
- 3
ピーマンを戻し入れてさっと混ぜる。
-
- 4
できあがり。
-
コツ・ポイント
たまごは半熟くらいで、炒めすぎないほうがふわっとして美味しいです。
たまごに味噌を混ぜるとき、いったん豆乳で溶いてから合わせるとうまく混ざります。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20123686
