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洋風栗きんとん
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洋風栗きんとん-レシピのメイン写真

洋風栗きんとん

はなままりん
はなままりん @cook_40160527

スイートポテトと栗きんとんを一度に味わえる感じのレシピです。
このレシピの生い立ち
簡単におせちを作るために考えました。
そぼくで美味しい、手作りの味です。

スイートポテトと栗きんとんを一度に味わえる感じのレシピです。
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そぼくで美味しい、手作りの味です。

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はなままりん @cook_40160527

スイートポテトと栗きんとんを一度に味わえる感じのレシピです。
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簡単におせちを作るために考えました。
そぼくで美味しい、手作りの味です。

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材料

  • さつま芋 400g
  • 栗の甘露煮シロップ混み 180g
  • バター 15g
  • 塩、お好みで 2g
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作り方

  1. 1

    さつま芋は皮を剥き1センチ位の輪切りにする。

  2. 2

    ヒタヒタの水で沸き初めて2、3分湯であくがでたら湯でこぼす。

  3. 3

    再度ヒタヒタの水で柔らかくなるまで茹でる。

  4. 4

    湯で上がったものを湯切りし鍋に戻して潰す。

  5. 5

    甘露煮のシロップを鍋に入れ滑らかになるまで弱火で混ぜ合わせ、最後に火を止めてからバターと塩を入れよく混ぜる。

  6. 6

    最後に栗の甘露煮を飾る。

コツ・ポイント

さつま芋の潰し加減とシロップ、塩はお好みで。よく混ぜ合わせるところがポイントです。

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はなままりん
はなままりん @cook_40160527
2018/01/13 08:12に公開
手軽にささっと美味しいレシピが理想です。80過ぎの母とふたりで生活しています。ありきたりの普段の食卓や出来事をつぶやかせていただいています。
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