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薬膳粥-レシピのメイン写真

薬膳粥

空飛ぶおやた
空飛ぶおやた @cook_40049995

風邪を引いたときにはこれで元気を取り戻します。
このレシピの生い立ち
風邪の引き始めなどにはいつもこれを食べていました。

風邪を引いたときにはこれで元気を取り戻します。
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風邪の引き始めなどにはいつもこれを食べていました。

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空飛ぶおやた @cook_40049995

風邪を引いたときにはこれで元気を取り戻します。
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材料

一人分
  • 米 60g
  • 水 360cc
  • 中華スープの素 小さじ1
  • 山芋 150g
  • クコの実 20g
  • 松の実 20g
  • なつめ 4個
  • ごま油 少々
  • 薄口醤油 少々
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作り方

  1. 1

    米はよく洗いざるにあげておきます。
    山芋は皮をむき1センチ角に切って水に晒しておきます。

  2. 2

    鍋に、米・水・中華スープの素を入れ、強火にかけ、煮立ったら弱火にします。

  3. 3

    山芋、ナツメを加え20分ほど煮ます。

  4. 4

    クコの実と松の実を加えて軽く混ぜ、5−10分ほど煮たら、風味付けにごま油を回しかけ、薄口醤油で味付けをして完成です

コツ・ポイント

クコの実と松の実には火を通し過ぎないようにします。

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空飛ぶおやた
空飛ぶおやた @cook_40049995
2012/09/30 14:42に公開
お粥専門。和粥、中華粥、リゾット、洋風粥など、さまざまなお粥の作り方を研究しています。
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このレシピのキーワード

おかゆ なつめ 山芋 米

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