作り方
- 1
「大さじ2」ほどになるようにセロリをすりおろす。
鶏肉は良く火がとうるように
少し切れ目を入れ塩と胡椒を振る。 - 2
タッパーに塩胡椒した鶏肉を入れ
セロリのすりおろしとローズマリー
オリーブオイルをかけ軽くもみ2時間ほどおく - 3
フライパンを火にかけ鶏肉を皮面から焼いていく
- 4
鶏肉をひっくり返し空いたスペースに切ったパプリカを入れ蓋をして焼いていく。
弱火でじっくり焼きます。
コツ・ポイント
火加減が大事です！あまり強火にはしないで焼きましょう！以前はセロリの葉だけで作っていましたがセロリのすりおろしを使った方が美味しかったので
すいません書き直しました(^^)
料理日記として始めました。こうして残しておけばママの料理を覚えてもらえる かな〜(^^)ほんといい時代です！ 皆さんのレシピを見て作って感動！ 驚き！感謝です！ 義理の姉が広島に住んでいるのが縁で醤油は牡蠣醤油を使っています。
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