材料1つ！いんげんのしょうが醤油和え
doku肋骨 @cook_40068716
我が家はずっといんげんはこの味。胡麻和えで飽きたら是非！！いんげんの甘さが引き立ってご飯に合いますよぉ〜(^○^)
このレシピの生い立ち
料理上手な母から教わりました！生姜嫌いの娘もぱくり！野菜苦手な旦那様もパクリ！色味も綺麗なので付け合わせにもオススメです！
材料1つ！いんげんのしょうが醤油和え
我が家はずっといんげんはこの味。胡麻和えで飽きたら是非！！いんげんの甘さが引き立ってご飯に合いますよぉ〜(^○^)
このレシピの生い立ち
料理上手な母から教わりました！生姜嫌いの娘もぱくり！野菜苦手な旦那様もパクリ！色味も綺麗なので付け合わせにもオススメです！
作り方
- 1
いんげんを洗って食べやすい大きさ大体3〜4等分に切ります。頭と先のトンガリは切り落としてね！
- 2
キッチンペーパーで水分を取り、揚げ油で軽く素揚げします。(量が少ないので私はいつも卵焼きフライパン使います^^)
-
- 3
ボウルにいんげんを取り、その上から生姜と醤油で味付けしたら完成☆
- 4
調味料の分量はお好みで！ちょっとした箸休めになって、栄養たっぷりです！
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コツ・ポイント
素揚げ時間はやや早めにすると食感アップ！翌日も美味しいです！ゴマを振りかけても綺麗です
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pokomaca
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