簡単 ちくわの磯辺揚げ

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あゆみっこママ
あゆみっこママ @cook_40095169

さくさく香ばしいちくわの磯辺揚げです。
このレシピの生い立ち
賞味期限が近いちくわがあったので。

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材料

2人分
  1. ちくわ 4本
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 水 80ml
  5. 塩 ひとつまみ
  6. 青のり 大さじ1~2

作り方

  1. 1

    ちくわを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    片栗粉と小麦粉、青のり、水、塩をボウルに混ぜ、切ったちくわを入れる。

  3. 3

    フライパンに多めに油を引き、両面を揚げ焼きにする。(普通に揚げてもOK)

  4. 4

    キッチンペーパーを敷いたお皿に乗せ、余分な油を切る。

コツ・ポイント

片栗粉と小麦粉を同じ量混ぜることで、さくさくの衣になります。

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あゆみっこママ
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