不老長寿の秘酒「エリクサー」
ドーナツタイム @cook_40111316
ニューヨークの古い酒蔵で発見された、150年前の秘酒の成分調査でおこされたレシピ
このレシピの生い立ち
エリクサーは、錬金術師が作った秘薬で、飲めば不老不死になるなど、主に治療薬として使われたもの。きわめて苦味が強いといわれるが、今回起こされたレシピの材料をみても、かなり苦いと思われる。まだ作ったことはないので、自己責任でお願いします。
アプリでひらく作り方
- 1
アロエをすりおろして、しぼる
- 2
ルバーブ、リンドウ、サフランをフードプロセッサーにかける。
- 3
すべての材料を保存ビンに入れて、混ぜる。
- 4
ひんぱんにかきまぜて、3日間寝かす。
- 5
コーヒーフィルターでろ過をして、きれいな保存ビンに遷す。
コツ・ポイント
・生薬のルバーブは葉柄を使用する。
・生薬のリンドウは、根を使用する。
・生薬のサフランは、めしべと花柱を使用する。
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