脂の乗った寒ブリを欲張って刺身としゃぶしゃぶ両方で。

ピチピチの寒ブリのお刺身は、脂がのっていてしゃぶしゃぶにも最適。お野菜もしゃぶしゃぶ用に下ごしらえします。

酸味、甘み、ごまの香りでぶりの生臭さが消えいつものお刺身と違った一品になります♪

魚の刺身じゃなくても「ぶり醤油」をつけると美味しい。

今が旬の寒ブリを香味野菜と一緒にたっぷり頂きましょう(^O^)／

ぶりの旨みたっぷりの醤油で美味しいお刺身いかがですか？この醤油で素材の味がより引き立ちます♪

寒鰤が安かったので

旬の寒ブリィ～～！勿論刺身は刺身で食べた方が美味しいと私も思うけれど・・・。ちょっぴり発想をかえてレシピ考えてみた。なかなかこれ美味しいよ。ゆずのきいたポン酢醤油をかけて食べると美味しいよ～～～！

青森県産ブリの頭から取り出した脳天と頬肉の刺身です!(^^)!

今が旬のブリのお刺身！わさび醤油に飽きたら、パクチーやナンプラーなど、アジア風の味付けは如何でしょうか。

ネギと鰤が合うんです♡是非お試しあれ〜♡寒ブリは最高です！

ブリの捌き方はコチラから!(^^)!