簡単☆焼き鳥

あもんあもん's cooksnap of when they made 簡単☆焼き鳥.
ザッパママ
ザッパママ @cook_40096355

確実に鶏肉に火を通すために先にフライパンで炒めました。火を通すと串に刺すのも簡単です
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材料

  1. 醤油 大さじ2
  2. みりん 大さじ2
  3. 酒 大さじ1
  4. 砂糖 大さじ2
  5. めんつゆ 大さじ1
  6. 水溶き片栗粉 適量
  7. 鶏肉 もも適量
  8. 長ネギ 好みで

作り方

  1. 1

    タレを煮込む

  2. 2

    タレを煮込む間に鶏モモ肉をコマ切れにする

  3. 3

    鶏肉をフライパンで炒める

  4. 4

    芯まで火が通るように、酒をかけて蓋をして蒸し焼き

  5. 5

    長ネギを挟む場合は、長ネギを先に焼く
    （魚焼きで焼き目をつける）

  6. 6

    火が通った鶏肉と、焼き目がついた長ネギをタレに絡める

  7. 7

    交互に串に刺す

  8. 8

    もう一度タレを絡める

  9. 9

    魚焼きで焼く

  10. 10

    時々タレを絡めながら、少し焦げる程度に焼く

  11. 11

    皿に盛って上から残りのタレをかけて完成

コツ・ポイント

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