［カレー コンソメスープ たっぷり野菜］
たっぷりお野菜とお豆が入った、カレー風味のコンソメスープです。カレー好きムスメも大好きな、具だくさんスープです。ポカポカ
このレシピの生い立ち
スープで面白い味…なんかあれへんかなぁ…と考え、カレー味を作りました。とにかくムスメが、インドカレー好きで、よくお店で注文をする、ダル（豆）カレーのイメージです。お野菜たっぷり、食べやすい、カレー風味のスープです。食べるスープです。
［カレー コンソメスープ たっぷり野菜］
たっぷりお野菜とお豆が入った、カレー風味のコンソメスープです。カレー好きムスメも大好きな、具だくさんスープです。ポカポカ
このレシピの生い立ち
スープで面白い味…なんかあれへんかなぁ…と考え、カレー味を作りました。とにかくムスメが、インドカレー好きで、よくお店で注文をする、ダル（豆）カレーのイメージです。お野菜たっぷり、食べやすい、カレー風味のスープです。食べるスープです。
作り方
- 1
玉葱、人参、じゃが芋は、皮を剥き1.5cm〜2cmに切る。じゃが芋は水にさらしてアクを抜く。キャベツは一口サイズ大に切る
-
- 2
ベーコンも同様に切る。お鍋を中火にしバターを入れ、○を炒める。▲を振り入れ、具材に絡め、しんなりしたら、水と♢を加える。
-
- 3
あればローリエを加えフタをし、中弱火。柔らかくなるまでコトコト煮込む。柔らくなったら●を加え、しんなりするまで少し煮込む
-
- 4
お好みの柔らかさになったら、塩コショウで、味を調える。
出来上がり。 -
- 5
完成です！
-
- 6
※煮崩れなどが、気にならなければ、もう全部一気に、ザッ！と炒め、グツグツコトコト煮込んで頂いても美味しいです。大丈夫です
- 7
2018.4.26
「野菜たっぷりスープ」の人気検索でトップ10に入りました。ありがとうございます！
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コツ・ポイント
・お野菜の種類や分量は、目安ですので、お好きな種類を、お好きな量で加えて下さいね。
・仕上げにスパイスを振ると、オトナ味になりますが、そのままのお味は、お子様でも大丈夫なカレー風味です。
※カレーではなく、カレー風味のスープです。
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