作り方
- 1
菊芋は皮を剥いて小口に切り、串が通る位まで茹でます。
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- 2
途中でブロッコリーも茹でちゃいました。ザルに上げた後、菊芋のみ水分を飛ばすために粉ふきにするように炒ります
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- 3
菊芋は潰し、カニ
マヨと和え、ブロッコリーとも和えて塩胡椒で出来上がり♪ -
コツ・ポイント
菊芋の粗熱を取っただけでは水っぽかったので、炒りました。カニ缶の水分も切った方がいいかもです。
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サリー1号さん
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