【寒天使用】オレンジゼリー

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ゼリーに使われる「凝固剤」別にレシピを紹介します。こちらは寒天を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
クックパッド自由研究使用レシピ。レシピ開発者：関岡弘美

【寒天使用】オレンジゼリー

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材料

プリンカップ2個分
  1. 粉寒天 小さじ1(2g)
  2. オレンジジュース 200ml
  3. グラニュー糖 40g

作り方

  1. 1

    鍋にオレンジジュースを入れ、粉寒天を加えてよく混ぜる。

  2. 2

    中火にかけて混ぜながら寒天を溶かし、ふつふつしてきたら、弱火にして1分ほどそのまま加熱する。

  3. 3

    グラニュー糖を加え、さらに加熱しながら混ぜ溶かす。

  4. 4

    完全に溶けたら、プリンカップ２個に流し入れる

コツ・ポイント

＊寒天はゼラチンと違って、90度以上にしっかり加熱する必要があります。
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