イカとアスパラの明太クリーム炒め
ぁーし☺︎✴︎♡ @cook_40061651
よくある明太子パスタのソースだけの炒めものみたいな…とりあえず好きなもので作ってみました^_^;
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、パスタソースの味を参考に炒めものにしてみました！
イカとアスパラの明太クリーム炒め
よくある明太子パスタのソースだけの炒めものみたいな…とりあえず好きなもので作ってみました^_^;
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったもので、パスタソースの味を参考に炒めものにしてみました！
作り方
- 1
イカは捌いて胴は1cmくらいの輪切り、足は食べやすいように切り分ける。
- 2
アスパラは下2cmくらいの硬い部分を切り落とし、下から4cmほど皮を剥いて斜め3〜4当分にする。
- 3
○の材料は混ぜ合わせておく。
- 4
フライパンにバターを熱し、中火でアスパラをさっと炒める。その後①のイカとニンニクチューブも投入！
- 5
イカの色が半分くらい変わったら酒を入れ、強火でイカの色が変わるまで炒める。手早く！！
- 6
③で合わせた調味料を加えて炒める。水分が少なくなってきたら黒胡椒を振って出来上がり！
- 7
器に盛って海苔を盛り付ける。
コツ・ポイント
イカをフライパンに入れたら手早く炒めてください。海苔以外に万能ネギや大葉でも合うと思います！
写真は小さいヤリイカ4杯で作りました。
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