菜の花ごはん
あっぷるぷる♪ @cook_40282534
菜の花が出回り始めましたね！！今しか味わえない旬の味...口の中に春の香りがふんわり広がります♥️
このレシピの生い立ち
ドライブ中にふらっと立ち寄った地場産品のお店で一足先に菜の花発見！！いつもなら天ぷらにしますが、袋の中に『菜の花ごはん作ってみませんか？』という紙が入ってたので作ってみました☺️
菜の花ごはん
菜の花が出回り始めましたね！！今しか味わえない旬の味...口の中に春の香りがふんわり広がります♥️
このレシピの生い立ち
ドライブ中にふらっと立ち寄った地場産品のお店で一足先に菜の花発見！！いつもなら天ぷらにしますが、袋の中に『菜の花ごはん作ってみませんか？』という紙が入ってたので作ってみました☺️
作り方
- 1
水を入れた鍋を火にかけ、菜の花はさっと洗います。
-
- 2
お湯が沸いたら菜の花を入れ、さっとゆでます。
※私は洗い物を減らすためにフライパンでゆでました(^^; -
- 3
ゆで上がったらざるにあげ、水で流して固くしぼります。
-
- 4
フライパンを熱し、サラダ油を入れて刻んだ菜の花を炒めます。
-
- 5
全体に油が回ったら塩を加え、さっと混ぜ合わせます。
- 6
炒めた菜の花と炊きたてごはんを混ぜ合わせたらできあがり♪
-
コツ・ポイント
菜の花は後で油で炒めるので茹でるのはさっとでOK。茹でたら固くしぼってくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20128478
