白だしと生姜で★キャベツスープ
まなぴママ★ @cook_40143051
生姜入りのスープで体調を崩した時に持ってこいです★
このレシピの生い立ち
風邪のひき始めに生姜を使ったスープを作りたくて、コンソメになりがちなのを白だしでしてみたらほっこり美味しく出来ました！
白だしと生姜で★キャベツスープ
生姜入りのスープで体調を崩した時に持ってこいです★
このレシピの生い立ち
風邪のひき始めに生姜を使ったスープを作りたくて、コンソメになりがちなのを白だしでしてみたらほっこり美味しく出来ました！
作り方
- 1
キャベツは細めのざく切り、人参は千切りにする
ベーコンは1cm幅に切る - 2
鍋にキャベツと人参、ベーコンをいれ生姜もすり入れて火にかける
すりきれない生姜は千切りなど細かく刻んで入れる - 3
油は引かず、野菜がしんなりするまで強めの中火で炒める
- 4
具材がしんなりしたところでかぶるくらいの水を入れ沸騰させる
- 5
沸騰してきたところで白だしを加え、味を見ながら白だしの量を調整する
- 6
味が整ったら完成！
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