高血圧予防・舞茸と春菊のお吸い物

さくら__ @cook_40276462
高血圧予防になる春菊と舞茸を使ったお吸い物です♫
このレシピの生い立ち
春菊の葉を使ったサラダを作ったので、残った茎を活用させたくて♫
高血圧予防・舞茸と春菊のお吸い物
高血圧予防になる春菊と舞茸を使ったお吸い物です♫
このレシピの生い立ち
春菊の葉を使ったサラダを作ったので、残った茎を活用させたくて♫
作り方
- 1
水を沸騰させ、ほんだし・薄口しょうゆ・酒・みりんを入れます。
- 2
舞茸をほぐして入れ、春菊の茎も入れます。春菊の茎は、食べやすい大きさに切ってください♫
- 3
おだしの色が変わったら、食べやすい大きさに切った春菊の葉を入れ、少ししたら火を止めます。
- 4
お椀に入れ、刻みネギやとろろ昆布があれば乗せたら出来上がり♫舞茸は水洗いせず、そのまま入れてください(。・ω・。)
コツ・ポイント
春菊は認知症予防にもなり、舞茸はダイエット効果もあります♫舞茸のエキスが出ているため、おだしの色が変わります(。・ω・。)
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