高血圧予防・舞茸と春菊のお吸い物

さくら__
さくら__ @cook_40276462

高血圧予防になる春菊と舞茸を使ったお吸い物です♫
このレシピの生い立ち
春菊の葉を使ったサラダを作ったので、残った茎を活用させたくて♫

高血圧予防・舞茸と春菊のお吸い物

高血圧予防になる春菊と舞茸を使ったお吸い物です♫
このレシピの生い立ち
春菊の葉を使ったサラダを作ったので、残った茎を活用させたくて♫

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材料

2人分
  1. 400cc
  2. 舞茸 1/2パック
  3. 春菊の茎 お好みで
  4. 春菊の葉 お好みで
  5. 薄口しょうゆ 大さじ1
  6. 大さじ1
  7. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    水を沸騰させ、ほんだし・薄口しょうゆ・酒・みりんを入れます。

  2. 2

    舞茸をほぐして入れ、春菊の茎も入れます。春菊の茎は、食べやすい大きさに切ってください♫

  3. 3

    おだしの色が変わったら、食べやすい大きさに切った春菊の葉を入れ、少ししたら火を止めます。

  4. 4

    お椀に入れ、刻みネギやとろろ昆布があれば乗せたら出来上がり♫舞茸は水洗いせず、そのまま入れてください(。・ω・。)

コツ・ポイント

春菊は認知症予防にもなり、舞茸はダイエット効果もあります♫舞茸のエキスが出ているため、おだしの色が変わります(。・ω・。)

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