簡単サクふわ「ジャムクッキー*」

むちたろう
むちたろう @cook_40053904

ジャムの甘さが引き立つ、素朴なクッキーです♡
このレシピの生い立ち
大好きないちごジャムと、手作りした梅ジャムをのせたクッキーを食べたくて☆

簡単サクふわ「ジャムクッキー*」

ジャムの甘さが引き立つ、素朴なクッキーです♡
このレシピの生い立ち
大好きないちごジャムと、手作りした梅ジャムをのせたクッキーを食べたくて☆

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材料

30枚位
  1. マーガリン 909
  2. 砂糖 409
  3. 1個
  4. 薄力粉 180g
  5. ニラエッセンス 少々
  6. お好みのジャム 適量

作り方

  1. 1

    卵は冷蔵庫から出しておく。マーガリンはボウルに入れて室温で柔らかくしておく。

  2. 2

    マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。

  3. 3

    卵を割り入れて、更に混ぜる。

  4. 4

    薄力粉を振るい入れ、ヘラで切るように混ぜ、バニラエッセンスも入れて軽く混ぜる。

  5. 5

    オーブンシートをひいた天板に、手で丸めた生地を並べる。

  6. 6

    生地の中央を指で窪ませて、ジャムをのせ、170度のオーブンで20分焼いたら、出来上がり。

コツ・ポイント

手で丸められる生地なので、絞り出しせずに作れます。

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