簡単サクふわ「ジャムクッキー*」

むちたろう @cook_40053904
ジャムの甘さが引き立つ、素朴なクッキーです♡
このレシピの生い立ち
大好きないちごジャムと、手作りした梅ジャムをのせたクッキーを食べたくて☆
簡単サクふわ「ジャムクッキー*」
ジャムの甘さが引き立つ、素朴なクッキーです♡
このレシピの生い立ち
大好きないちごジャムと、手作りした梅ジャムをのせたクッキーを食べたくて☆
作り方
- 1
卵は冷蔵庫から出しておく。マーガリンはボウルに入れて室温で柔らかくしておく。
- 2
マーガリンを泡立て器でクリーム状にし、砂糖を入れて白っぽくなるまで混ぜる。
- 3
卵を割り入れて、更に混ぜる。
- 4
薄力粉を振るい入れ、ヘラで切るように混ぜ、バニラエッセンスも入れて軽く混ぜる。
- 5
オーブンシートをひいた天板に、手で丸めた生地を並べる。
- 6
生地の中央を指で窪ませて、ジャムをのせ、170度のオーブンで20分焼いたら、出来上がり。
コツ・ポイント
手で丸められる生地なので、絞り出しせずに作れます。
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