目玉焼きごはん
jun120121 @cook_40052162
「目玉焼きの黄身 いつつぶす？」の近藤さん方式です
このレシピの生い立ち
アニメ「目玉焼きの黄身 いつつぶす？」を見て、子どものころよく食べた目玉焼きごはんを思い出したので
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンに薄く油を引き卵を割り入れます
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- 2
すぐにふたをして数分待って
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- 3
黄身の表面が白くなってきたら火を止め、余熱で火を通します
-
- 4
待っている間にごはんをよそいます
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- 5
ちょうどいい具合になった目玉焼きをごはんにのせて完成です
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- 6
先ずは白身を醤油や塩胡椒などで食べます
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- 7
こんな感じに黄身を残したら
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- 8
黄身をつぶして醤油をたらし、ごはんと混ぜながら食べてください
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コツ・ポイント
目玉焼きに余熱で火を通すのがポイントです
ゆっくり火が通るので好みの固さに調節しやすいです
黄身がとろりと流れるくらいがおすすめです
リアクション
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