黄身が黄色の目玉焼きです
フライパンにサラダ油少量入れ全体に伸ばす。
火をつけ、すぐ弱火にして3分計る
その間に卵をザルに割り入れる。
3分経ったらフライパンに卵を入れ白身の部分に塩をする。フタをしてそのまま弱火で4分加熱。
最近気づいたのですが、フタは少しずらした方がいいかもです。ピッタリしたフタで作ったら黄身が白くなりました😅
柔らかいキレイな目玉焼きが出来ます。ただし柔らいのでお皿に移す時は注意が必要。
すみま~る
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