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なすのなまり節かけ
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なすのなまり節かけ-レシピのメイン写真

なすのなまり節かけ

クックSLO9II☆
クックSLO9II☆ @cook_40282737

かつおぶしがなかったので
このレシピの生い立ち
鰹節をきらせていて、なまり節をかけてみたら、なまり節の酸味がよくあって、思いのほか美味しかったです！

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鰹節をきらせていて、なまり節をかけてみたら、なまり節の酸味がよくあって、思いのほか美味しかったです！

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なすのなまり節かけ

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鰹節をきらせていて、なまり節をかけてみたら、なまり節の酸味がよくあって、思いのほか美味しかったです！

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材料

  • なす 3本
  • なまり節 半分
  • しょうゆ 大匙１～２
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作り方

  1. 1

    なすは洗って一口大に切って塩水にさらす

    • なすのなまり節かけ作り方1写真
  2. 2

    水気を切ってから、油で揚げ、あがったら醤油をかけて下味をつけておく

    • なすのなまり節かけ作り方2写真
  3. 3

    なまり節は適当に薄切りします

    • なすのなまり節かけ作り方3写真
  4. 4

    なすの上に薄切りにしたなまり節を乗せてできあがり！

コツ・ポイント

揚げてのせるだけなので簡単です

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クックSLO9II☆
クックSLO9II☆ @cook_40282737
2014/07/19 05:36に公開

このレシピのキーワード

なす なまり節

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