いわしおからバーグＯＮチーズ
まんまるらあて @mammaruegao
レモン風味の三杯酢が浸みたヘルシーバーグにトロ～リチーズ。離乳食のお子さんから大人まで楽しめすよ～♪
このレシピの生い立ち
毎週ＧＥＴする美味しいおから。
今回はヘルシーに、イワシのハンバーグのつなぎにしてみました。
（え！？つなぎの量を超えてるだろう！！って？（笑））
いわしおからバーグＯＮチーズ
レモン風味の三杯酢が浸みたヘルシーバーグにトロ～リチーズ。離乳食のお子さんから大人まで楽しめすよ～♪
このレシピの生い立ち
毎週ＧＥＴする美味しいおから。
今回はヘルシーに、イワシのハンバーグのつなぎにしてみました。
（え！？つなぎの量を超えてるだろう！！って？（笑））
作り方
- 1
かぼちゃは１ｃｍ厚さの食べやすい大きさに切って、サラダ油大さじ１で両面蒸し焼き。
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- 2
焼き目をしっかりつけると香ばしくて美味しいです。
焼けたら取り出しておく。 -
- 3
◎と粗みじん切りのネギをよく混ぜてからいわしのたたき身も加えて混ぜる。
-
- 4
１２個に分割して成型。
-
- 5
サラダ油大さじ２を入れたフライパンに並べ、蓋をして強めの弱火で５分蒸し焼き。
-
- 6
ひっくり返して同じく５分蒸し焼き。
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- 7
焼いている間に☆を合わせておき、
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- 8
６のフライパンに回し入れる。
-
- 9
おから入りの生地なので、下半分に浸みこみます。
-
- 10
チーズを乗せて、弱火で溶けるまで蓋をして待つ。
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- 11
こんな感じです。
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- 12
かぼちゃと交互に盛り付け、パセリを振って完成！
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コツ・ポイント
柔らかい生地なので、しっかり焼き目を付けてくださいね。
チーズの量はお好みで増やしてください。
最初におからと片栗粉を混ぜたのは、おからのパサパサ感を包み込むためです。
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