マグロとごまの韓国風混ぜご飯
ごま和田萬 @cook_40051199
火を使わずに、簡単にできてさっぱり食べられる韓国風混ぜご飯です。ごまとごま油の香ばしさが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ごま油とマグロの相性は抜群！なので、簡単にできて食のすすむ料理を、と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにご飯を入れて粗熱を取ります。
-
- 2
マグロは１ｃｍ角（食べやすい大きさ）に切ります。
- 3
大葉を千切りにしておきます。
- 4
別のボールに、★印の材料を入れて混ぜ合わせます。
- 5
混ぜ合わさったら、②のマグロを加えてタレによくからめます。
-
- 6
①のご飯に、⑤のタレをからめたまぐろ、金いりごま大さじ１、千切りした大葉を加えてざっくりと混ぜ合わせます。
-
- 7
（※大葉は最後のトッピング用に少し残しておきます）
- 8
韓国海苔をちぎってちらし、少し残しておいた大葉をトッピングしたら完成です
-
コツ・ポイント
火を使わないので、お子様と一緒に作るのも良いですね。省エネ料理です。華やかな香りの金ごま油と金いりごまの風味がしっかり際立っていてコチュジャンに負けない存在感があります。
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