汁物に入れる饅頭の皮

uko777 @cook_40160435

自分用のレシピですが、汁物に入れる饅頭の皮のレシピが知りたい人は参考にしてください。
このレシピの生い立ち
毎年試行錯誤してたが、やっとうまく出来る分量がわかったので記載。

汁物に入れる饅頭の皮

はじめてのつくれぽをする

uko777 @cook_40160435

材料

小麦粉 333g
水 120～150g

作り方

1

ホームベーカリーに材料を入れる。
メニュー14(SD-BMS105-SW)を選択してスタート。
2

(他の機種であれば、一番基本の食パンコースで試してください)
3

約1時間かかる。
3回作業するので、朝4時からスタート(完全に自分用の覚書)

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uko777 @cook_40160435

2018/01/04 23:36に公開

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