マスカルポーネのホットケーキ
だし醤油でラクうま♪ @cook_40099695
ホットケーキを薄めに焼くとクリームとのバランスがよくおいしいです。薄めに焼いてもふわっと柔らかく口どけがよいです。
このレシピの生い立ち
休日は、おうちカフェの醍醐味ホットケーキミックスで、育児の合間にほっと一息。
マスカルポーネのホットケーキ
ホットケーキを薄めに焼くとクリームとのバランスがよくおいしいです。薄めに焼いてもふわっと柔らかく口どけがよいです。
このレシピの生い立ち
休日は、おうちカフェの醍醐味ホットケーキミックスで、育児の合間にほっと一息。
作り方
- 1
ボウルにＡを入れ、よく混ぜます。マスカルポーネチーズを加え、つぶすように混ぜます。（ダマが残るくらい）
- 2
１のボウルにホットケーキミックスを加え、軽く混ぜ合わせます。（ダマが残るくらい）
- 3
薄めのホットケーキを焼きます。
- 4
くるみを刻んで、フライパンでからいりします。冷ましておきます。
- 5
別のボウルにＢ加え混ぜ、生クリームを少しずつ加えて、とろっとするまで混ぜます。
- 6
ホットケーキの上に、クリームをのせ、くるみをちらして、ケーキシロップをかけて、できあがりです。
コツ・ポイント
[6]のクリームは、泡だて器で手動で混ぜて、すぐにふわっと固まってきますので、やわらかなクリームがお好みの方は混ぜすぎないように、様子をみながら混ぜてくださいね。
毎日の食事だから、美味しくなければいけないですが、簡単でなければ続きません。娘をもつからわかる、体にも頭にもいい、なるべく自然食材の手料理を食べさせてあげたい親心。手作りのだし醤油で、簡単・時短・美味しい・体にいい・頭にいいを叶える家庭料理を掲載していきます。よろしくお願いします！
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