餃子の王将☆黒酢の胡麻ネギだれ

はじめてのつくれぽをする
藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310

餃子をいつもとは違うたれで、ゆで野菜とともに頂いてみました。黒酢に胡麻、そしてネギたっぷりでヘルシーだと思います☆
このレシピの生い立ち
モニターで餃子の王将さんの生餃子を頂き、これだけで、野菜も採れてボリューミーな夕食の一品になる餃子メニューになるよう考えました。
レシピコンテストに投稿ということで、たれにも一工夫しました。
辛いのがいい人は、ラー油を垂らして頂きましょう。

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材料

２人分
  1. 餃子の王将の「生餃子」 ２人前（１２個）
  2. もやし １袋
  3. ニラ ５～６本（約５０ｇ）
  4. ブナシメジ 半パック
  5. 白すり胡麻 大２
  6. 千本ネギ（小口切り） 大４
  7. 調味料
  8. 味噌 大１
  9. 酒 大１
  10. 黒酢 大１
  11. 砂糖 小１
  12. 醤油 小１
  13. ごま油 小１
  14. 水 大２
  15. 仕上げ用
  16. 白ごま、鷹の爪輪切りなど 好みで

作り方

  1. 1

    ニラは３～４ｃｍくらいに切る。
    鍋に湯を沸かし、ブナシメジ、もやし、ニラをさっとゆで、ざるに取って冷ましておく。

  2. 2

    耐熱のボウルに調味料を合わせ、電子レンジで３０秒✕３回ほど加熱して味噌を溶かし、あら熱が取れたらすり胡麻とネギを加える。

  3. 3

    同梱の『国産餃子の美味しいお召し上がり方』を冷蔵庫に貼り（！）その通りに餃子の王将の「生餃子」を焼く。

  4. 4

    皿に１を敷き、焼き上がった３の餃子を乗せ、２のたれをかけ、仕上げに白ごまや鷹の爪の輪切りを散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

餃子はちゃんと書いてる通りに焼く！（重要）
ニラと水仙を間違えないこと！（超重要ｗ）市販のニラなら半束くらい？
千本ネギは、うちの庭に沢山生えているヤツですが、万能ネギやワケギなど、細めの青ネギであれば何でもＯＫ。

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レシピ作者

藍☆あい
藍☆あい @cook_40029310
に公開
　ハーブと自家製天然酵母とお菓子作りをこよなく愛しつつ、父の畑から来る野菜たちの処理に追われて保存食作り。……ロハスなようでいて全然違うような（笑）　　～～～～～～～～～～～☆なお、レシピでハーブの類の使用がやたらと多いのは、ハーブを色々と自家栽培している為です。あるものを適当にお使いくださいね☆
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