完熟の柿で☆柿と紅茶のケーキ

あやこのこ
あやこのこ @cook_40067651

ドロドロの柿を利用したレシピです。
このレシピの生い立ち
ついうっかり食べ忘れた柿をどうにかしたくてつくりました。

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材料

パウンド型1台分
  1. 完熟の柿 2コ
  2. ◯溶かしバター 75g
  3. ◯砂糖 1/4カップ
  4. ◯卵(常温にして混ぜておく) 1コ
  5. 強力粉(なければ薄力粉) 1カップ
  6. 薄力粉 1/2カップ
  7. ベーキングパウダー 小さじ1
  8. 紅茶の葉 小さじ1

作り方

  1. 1

    柿を潰してピューレ状にする。(今回はミキサー使用)

  2. 2

    ①に◯の材料を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    ②に●の材料を加えて混ぜ合わせる。

  4. 4

    ③に紅茶の葉を混ぜ込む。

  5. 5

    型に入れたら180度のオーブンで50分焼く。竹串をさして何もついてこなければ出来上がり。

コツ・ポイント

特にありません。

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レシピ作者

あやこのこ
あやこのこ @cook_40067651
に公開
2008年5月の結婚を機にお料理を作り始めました。行き当たりばったりの簡単思いつきレシピです。よろしくお願いします(^^)
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