ゆず農園から❤はちみつ生ゆず茶
種も漬ける本場韓国柚茶の農園バージョン♪はちみつと生ゆずだけ‼ナチュラル&ヘルシー❤熱処理しないから成分まるごと❤
このレシピの生い立ち
薬効があり捨てるところがないのが柚の魅力☀韓国一人旅で柚茶を購入したら種も漬けてたので。ナチュラルにはちみつだけで農園バージョンに♪農園の子供たちは かぜをひくとゆず～✨冬至にもゆず茶とゆず風呂はていばんなんです✨はちみつ生ゆず茶で早くよくなってね❤
アプリでひらく作り方
- 1
ゆずの外皮をよく洗い水分を拭き取ります。びんは煮沸or熱湯消毒しておきます。
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- 2
ゆずをくし形に切り、さのうと種と皮に分けます。皮を刻みます。
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- 3
種を切らないよう注意しながら さのうの芯や堅い部分だけを捨て、 さのうも小さくザクザク刻みます。
- 4
2と3をびんに入れます。
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- 5
はちみつをそそぎます。
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- 6
はちみつを注ぎ終えたらフタをしてひっくり返し はちみつが全体に行き渡るようにします。
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- 7
はちみつに漬けて2日後から使えます。ゆずの種からトロンと種子ペクチンが溶け出します。冷蔵庫保存し早い目に使いきりましょう
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- 8
農園裏ワザ✏保湿成分ゆず種子ペクチンがトロンと溶け出すので種もさのうも漬けちゃいます～種を除きながら使いますよー♪
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- 9
まずはお茶に～✨フレッシュゆずの香りがさわやか～☀パンにつけてもおいし～☀
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- 10
もち❗ヨーグルトにも～☀
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- 11
フレッシュな黄ゆずのはちみつ漬けは、この季節限定のおたのしみ～❤ビタミンCたっぷりだからかぜ予防に最適だよ～✨
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種の使い方その2✨保湿成分ゆず種子ペクチンが豊富❕薬効のあるゆず種子は捨てずに干して化粧水づくりもできます✨
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コツ・ポイント
熱処理をしない生タイプなので、2日ほど常温でなじませたあとは冷蔵庫保存し、早い目に使いきりましょう。無農薬ゆずがないときは、粗塩でゆずの外皮にすりこみ、洗い落としてから使うとよいです。沢山作るときはゆず正味重量×はちみつで作って下さいね。
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