母の味♪材料2つ！簡単キャベツの卵とじ

材料は、キャベツと玉子の2つだけ！だしも不要の簡単レシピ！
小さい頃母がよく作ってくれた、キャベツの甘味もおいしい一品。

キャベツは1/2玉を使います。芯の部分は取っておきます。

キャベツは1cm幅の細切りに。ザクザク切っていきます。

卵は3〜４個使います。ボウルに割り入れます。
(大きめのキャベツの時は4個使うとまとまりが良いです)

よくかき混ぜます。お箸で白身のコシを切るようにすると、均一になって仕上がりもいいですよ。

フライパンを熱し、サラダ油大さじ1を入れ、キャベツを中火で５分ほど炒めます。塩こしょうをふり、25ccの水を加えます。

少し煮てキャベツが柔らかくなったら、フライパンに均一になるよう広げ、玉子をキャベツ全体にかかるようにお箸で回し入れます。

蓋をして中火でさらに2〜3分。玉子は半熟より、やや硬めの方が食べ応えがあっておいしいですよ！
焦げそうな時は差し水を。

できあがり！キャベツと玉子のほんのりした甘さがGood!薄味ですので、お好みで醤油を少し垂らしたり塩を追加で振ってもOK

サヤスカマカンさん、つくれぽありがとうございました！アレンジして楽しんでいただけたようで、うれしいです♪

ねっちゃんっさんつくれぽありがとうございます！材料もシンプルで簡単ですよね！ソース味で楽しんでいただけて、よかったです♪

Yukiまむさん、つくれぽありがとう！確かに柔らかいのでご高齢の方にも食べやすいですね！楽しんでいただけてよかったです♪

runa10さん、素敵なつくれぽありがとうございます！素朴な甘さがいいですよね。丼のアレンジメニューこんど試してみます♪

かなりんココりんさん、きれいな写真のつくれぽありがとう！シンプルなおいしさで食べやすいですよね♪また作ってね！

U kaoruさん、素敵なつくれぽありがとう！柔らかいので、硬いものが苦手な方にも食べやすいかもですね！また作ってね♪

【キャベツ 卵とじ】の人気順検索で９位に！皆さん閲覧、つくれぽありがとうございます！

虹色♪ちゅーりっぷさん、つくれぽありがとうございます！お砂糖と醤油の味付けも美味しそう。ご家庭によっても色んな味付けが♪

ゆこひなさん、素敵なつくれぽありがとうございます！優しい味でいいですよね！また作ってくださいね♪

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