レシピ改良♡ぶりの照り焼き 生姜風味♪
mayuの薬味レシピ @cook_40259537
レシピ改良！もっと美味しく簡単に♪
焦がす心配はいりません^ ^
フライパンでふっくら
生姜風味の ぶりの照り焼き♡
このレシピの生い立ち
薬味好きの思いつき
アプリでひらく作り方
- 1
ぶりの切身に付いた水分と汚れを、キッチンペーパー又はティッシュを重ねて、包むようにふき取る。
- 2
フライパンに油を熱し、ぶりの裏表に焼き色を付ける。
-
- 3
余分な脂が出てくるので、キッチンペーパー又はティッシュで拭き取る。
（生臭さも一緒に取れます） -
- 4
調味料を全部入れて、煮立ったらアルミホイルで落とし蓋をし弱火で3.4分。
-
- 5
蓋を取って、裏返して煮汁を煮立たせる。煮詰めなくて大丈夫です。
全部煮汁はかけなくても大丈夫！
ぶりの大きさで調整してね -
- 6
茹で三つ葉などお好みで、一緒に添えて出来上がり。
-
コツ・ポイント
タレに漬け込まない焼き方に変えました^ ^
焦げた時の、苦味が無くなります。
タレは煮詰めると味が濃くなるので、さっと煮立たせるだけで大丈夫です。
キッチンペーパーより、ティッシュの方が綺麗に簡単に脂を吸います。（一緒に生臭さも）
リアクション
レシピ作者
薬味・香味野菜が好きすぎて、薬味レシピを日々探求中。誰でも作れる簡単・時短料理ばかりです。スパイス料理，世界の料理なども日本人の口に合うよう調整しています。 薬味料理研究家・栄養士として、日々は出張料理家として活動しております。溜まったレシピ、中でもお客様に人気のお料理、中々アップ出来ずにおりますが順次更新してまいります。 どうぞ宜しくお願いいたします。
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