バジル、キャベツを千切りにし、長芋はすりおろす。
チーズは計れなければ一掴みでもOK。

薄力粉、水、卵、顆粒だしをボウルか鍋に入れ泡立て器で粉ぽさがなくなるまで混ぜる。

2へ1で準備したものを入れて更に混ぜる。

フライパンに薄く油をひき、お玉で具材をのせて丸く整え、その上に塩胡椒をした豚こまをのせる。
豚こまは重ならないように。

弱めの中火で5分焼き、フライ返しでひっくり返したら更に5分焼く。

お皿に移したらお好みでソース、マヨネーズ、あおさなどをかけて食べてください。
何もかけなくても食べられます。