ニラを２〜３㎝位のザク切りにします。

フライパンにゴマ油を入れて、ニラを強火でサッと炒めて塩コショーで下味を付けて皿に取り出す。フライパンは洗わないで下さい。

さっきのフライパンに油は入れないで挽き肉と☆を入れて混ぜ炒めます。弱火〜中火位で。

挽き肉を炒めたら、★を入れて汁が少し残る位か無くなるまで混ぜ炒めて火を止める。余熱でニラを炒めて♡で味を整えて完成です。