しっかり味付け★いなり寿司

紅藍カフェ*
紅藍カフェ* @cook_40231967

つい、もう一個、手がのびちゃう!美味しいいなり寿司になりました*食べ過ぎ注意(*´∀`)笑)

このレシピの生い立ち
お店のいなり寿司のような、しっかりしたお稲荷さんを作りたくて、計量しました。

しっかり味付け★いなり寿司

つい、もう一個、手がのびちゃう!美味しいいなり寿司になりました*食べ過ぎ注意(*´∀`)笑)

このレシピの生い立ち
お店のいなり寿司のような、しっかりしたお稲荷さんを作りたくて、計量しました。

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材料

40個分
  1. 油揚げ 20枚(半分にして40個)
  2. ★砂糖 110g
  3. ★酒 50cc
  4. ★みりん 20cc
  5. ★水 160cc
  6. 醤油 80cc
  7. 酢飯レシピID:20151962 約5合分
  8. いりごま 適量

作り方

  1. 1

    油揚げを半分に切り、鍋で温水に浸して、余分な油を落とす。鍋はさっと綺麗にして、水気を握って搾り、油揚げを入れる。

  2. 2

    砂糖、酒、みりん、水、の順に入れ、蓋をし、弱火で5分煮る。重なる部分にも行き渡る様に、ヘラなどで破れないように回す。

  3. 3

    醤油をまわし入れ、落し蓋と、鍋の蓋をして、弱火のまま10分煮る。

  4. 4

    時々、ヘラでまわし、均等に味が付いたら、稲荷揚げが出来上がり!

  5. 5

    【酢飯を作る】
    参考◇酢飯 レシピID:20151962

  6. 6

    稲荷揚げが冷めてから、揚げの汁気を握って搾り(たまに飛ぶので
    注意(;゜∀゜))軽く握った酢飯を、いなり揚げに入れる。

  7. 7

    稲荷揚げの隅に、指でシャリを行き渡らせて整え、切り口の部分を折り畳んで、口を下にして、出来上がり☆

  8. 8

    ***

  9. 9

    あーこ2929さん★
    つくレポありがとうございます(*^^*)喜んで頂けて嬉しいです❣️

  10. 10

    ボブナナさん★
    つくレポ、そしてリピありがとうございます(*^^*)

  11. 11

    ボブナナさん★
    いつも、レポありがとうございます( ☆∀☆)ご家族にも喜んで頂けて嬉しいです❣️

  12. 12

    ボブナナさん♪
    つくレポ感謝です!嬉しいです。我が家も、稲荷の時は、俵を積んだようなお皿が、あっという間です(笑)

  13. 13

    クッキングパパさん♪
    つくレポありがとうございます!イベントに使って下さり感謝です(^人^)喜んで頂けて嬉しいです☆

  14. 14

    ボブナナさん♪
    リピ&コメありがとうございます( T∀T)喜んで頂けてとても嬉しいです(^^)今度レシピ参考に伺います♪

  15. 15

    ボブナナさん♪
    いつも、気に入って頂けて、お孫さん達にも喜んで頂けて、嬉しいです❣️掲載して良かったです(^o^)

  16. 16

    ボブナナさん*
    つくれぽ感謝です❣️お孫さんもすくすく成長されているようで、嬉しいです。我が家も自粛中2度作りました☆

  17. 17

    20211113検索人気トップ10入り♪︎ありがとうございます♡♡♡

  18. 18

    ボブナナさん*
    つくれぽ、リピ感謝です( ^∀^)いつも、素敵な盛り付けですね♡

  19. 19

    辰巳女子さん*
    つくれぽ、ありがとうございます♪︎美味しいと言って頂けて嬉しいです♡

  20. 20

    ボブナナさん♪
    いつもありがとうございます❣️
    義兄姉さん達にも喜んで頂けて、本当に嬉しいです。
    感謝です(’-’*)♪

  21. 21

    0720ままさん*
    つくれぽ感謝です❣️嬉しいコメント&酢飯もあわせてありがとうございました♡今度レシピ伺わせて下さい♡

  22. 22

    ボブナナさん*
    リピレポありがとうございます❣️偶然☆我が家もお稲荷でした。気に入って頂けて本当に嬉しいです♡

  23. 23

    ボブナナさん♪
    リピレポいつもありがとうございます❣️お孫さん達にも喜んで頂けて、本当に嬉しいです♡

  24. 24

    ボブナナさん♡リピレポありがとうございます(*^^*)私も、またレシピを覗きに伺いますね☆

コツ・ポイント

特にないです(^-^)/
しっかりした味付けなので、お好みで加減してみてください(о´∀`о)*

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閲覧、嬉しいつくレポを下さり感謝です❣️関東在住、珈琲好きの3児の母です。家族が好きなメニューを中心に、マイレシピ覚書の為に始めたのがきっかけです。困った時に、皆さんのレシピに助けてもらっています(^人^)家族や職場等で、美味しい!と言ってもらえたレシピを主にあげています。趣味*料理、家庭菜園、アウトドア好きな料理*トマト系パスタ、ご飯のすすむおかず夫婦で、こぢんまりしたカフェを出すのが老後の夢です(*^^*)
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