まにたうどん 茹で方
クック30F2KL☆ @cook_40282991
手打ちの風味 こだわりのちぢれ生うどん
美味しい茹で方をご紹介！
このレシピの生い立ち
うどんの茹で方はみんな同じ？！と思っている方が多いですが、うどんは製造方法などで茹で方、茹で時間が変わってきます。美味しい「まにたうどん」を食べるためにレシピを参考にしてください。
まにたうどん 茹で方
手打ちの風味 こだわりのちぢれ生うどん
美味しい茹で方をご紹介！
このレシピの生い立ち
うどんの茹で方はみんな同じ？！と思っている方が多いですが、うどんは製造方法などで茹で方、茹で時間が変わってきます。美味しい「まにたうどん」を食べるためにレシピを参考にしてください。
作り方
- 1
まにたうどんを袋からボールに出してよくほぐしてください。麺がやわらかいので茹でながら強くかき混ぜると切れます。
-
- 2
麺を鍋に入れると温度が下がり鍋底にうどんがくっつくのでさいばしで浮かすようにやさしくかき混ぜる。
-
- 3
茹で時間は、細うどん4分
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- 4
太うどん7分30秒
-
- 5
ひもかわうどん5分30秒
-
- 6
茹でたらざるにあけ冷水に3回さらす。茹でたてが一番美味しいので食べる直前に茹でるのがおすすめ。
-
- 7
茹でたてのまにたうどんをお好みのつゆでどうぞ！
-
コツ・ポイント
まにたうどんの賞味期限は製造から5日間。長期保存は冷凍庫で。冷凍した麺は解凍せずそのまま茹でる。解凍すると固まって食べられなくなるので注意！
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