ししとうの天ぷら
SAKANAにいさん @cook_40264465
ぱぱっとつくりました。
このレシピの生い立ち
揚げる前にししとうに縦方向に包丁で切込みを入れておくことで、破裂を防ぐことが出来ます。
アプリでひらく作り方
- 1
①ししとうはへたを取り、真ん中に縦方向に包丁で切込みを入れておきます。
- 2
②市販の天ぷら粉と水で衣をつくります。量の目安はパッケージ等を参考に。
- 3
③170℃に熱した油に衣をまとわせたししとうを入れていきます。
- 4
④はじめの2分は衣がはがれやすいので、ししとう同士がくっついてもまだ触らないように。
- 5
⑤2分たったら、くっついたししとう同士をはがしていきます。
- 6
⑥あとは裏表ひっくり返しながら火が通るまで加熱し、揚がったら油を切って盛り付けたら完成。
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