ウィンナーエピ！(1個10円なり)
クックEMKXCW☆ @cook_40280332
ベーコンエピだと高齢者やお子さんなど固めなのでウィンナーを使うと食べやすいです！
このレシピの生い立ち
義理家族に高齢者がいて、硬いパンは食べれないため
ウィンナーエピ！(1個10円なり)
ベーコンエピだと高齢者やお子さんなど固めなのでウィンナーを使うと食べやすいです！
このレシピの生い立ち
義理家族に高齢者がいて、硬いパンは食べれないため
作り方
- 1
パンを作る。
- 2
強力粉、ドライイースト、砂糖、塩、牛乳、卵、オイルをフードプロセッサーでまぜる
- 3
(ドライイーストと砂糖は2の混ぜる段階でぬるま湯で混ぜておいたほうが発酵が進む)
- 4
1がまとまるくらいになるまで混ぜる
- 5
(少しベチャ、としていた方が仕上がりが硬くならずに済む)
- 6
一次発酵を25度くらいのところで1時間する(私は室内が25度くらいなので濡れ布巾をかぶせ放置している)
- 7
たたいてガス抜きを行い6等分程にし、ウィンナーを包む
- 8
キッチンバサミで切り、互い違いにする
- 9
二時発酵15分程度、濡れ布巾を被せ置いておく
- 10
オーブン200度10分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
ハサミを入れるときに細かく切ると可愛く仕上がります
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