スペイン風♪レーズン入りイワシのトマト煮
レーズン協会 @loveraisin_jp
イワシをトマトとたっぷりのオリーブオイルで煮込む地中海風の料理です。
甘いレーズンが加わりさらに風味豊かに♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
＼500以上のレシピ掲載／
https://www.raisins-jp.org/mogumogu/index.php
スペイン風♪レーズン入りイワシのトマト煮
イワシをトマトとたっぷりのオリーブオイルで煮込む地中海風の料理です。
甘いレーズンが加わりさらに風味豊かに♪
このレシピの生い立ち
カリフォルニア･レーズンは天日干し100％！
添加物や砂糖は一切加えず、食物繊維、ミネラル、ブドウ糖が含まれています♪
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作り方
- 1
カリフォルニア・レーズンを白ワインに5分漬けておきます。
- 2
イワシは頭と内臓を取って手開きにして骨を抜きます。玉ねぎは小さめのざく切りにします。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱して玉ねぎ、イワシの順で並べます。
- 4
(3)に塩を振り入れトマト缶を入れて、カリフォルニア・レーズンを白ワインごと入れます。
- 5
弱めの中火で10分ほどフタをして煮ます。
コツ・ポイント
塩だけのシンプルな味付けに食材の本来の味が効いています！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20137417
