クリスマス ささみとセロリの常備菜サラダ

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686

簡単にできる低カロリーサラダです。色も変わりづらいのでマリネ風常備菜としてもOK。クリスマス用のサラダにもぜひ◎
このレシピの生い立ち
レモンをたくさん購入した時にお酢代わりに使い作るとこの方が好きと言われ定番になりました。

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材料

  1. セロリ 1本
  2. ささみ 2〜3本
  3. 調味料
  4. レモン 1個分
  5. オリーブオイル 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1
  7. マスタード 大さじ1と1/2
  8. ひとつまみ
  9. れば味の素 少々
  10. 飾り
  11. れば乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    レモンは絞って種をとる。レモン果汁と調味料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    セロリはスジをとり、斜めに薄切りする。ささみは加熱して細かく手でさく。

  3. 3

    1に2を入れてよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に盛り付け乾燥パセリを振りかける。完成!

  5. 5

    【おまけ】我が家では残り野菜をこの味付けでサラダにすることもあります。デリ風サラダになり好評です。

コツ・ポイント

マスタードによって塩分が変化するので味見をしながら塩を加えてください。時間が経ち、味がぼんやりするなら味の素を少し振ると良くなることがあります!

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レシピ作者

たっぷりん子
たっぷりん子 @cook_40052686
に公開
2012年クックパッド開始。レシピエール2期生、クックパッドアンバサダー2020。2020年をもちまして活動終了。8年間ありがとうございました!その後が気になって頂いた方はこちら。たっぷりん子インスタグラムhttps://www.instagram.com/tappurinko
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