サッと炒めて簡単【長芋のガーリックソテー
mieuxkanon @mieuxkanon
にんにくとバターでサッと炒めて、簡単にだしつゆ （めんつゆ）で味付けするだけなんですが、美味しいんです！
このレシピの生い立ち
我が家でずっと作っている定番の長芋ソテーなんです。
にんにくとバターでサッと炒めて、簡単にだしつゆ （めんつゆ）で味付けするだけなんですが、トッピングの大葉・海苔とも相性が良くて、更に長芋のサクサク食感がとっても美味しい！！んです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いて4㎜の輪切りにする。
-
- 2
ボウルに◯を合わせておく。
- 3
フライパンを強めの中火で熱して、●を加えて、混ぜながらバターを溶かす。1を加えて、両面軽く焼き色が付くまでサッと焼く。
-
- 4
2を加えて、手早く全体に絡める様に炒めて火を止める。
- 5
器に盛り、たれを掛けて、大葉・海苔を盛る。
-
コツ・ポイント
火が通り過ぎると食感が悪くなるので、強めの火加減でサッと手早く炒めて下さい。
今回はにんにく＋バターで炒めていますが、ガーリックバター（ID 19016709）を使用しても美味しく出来ます。
リアクション
レシピ作者
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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