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野菜炒めガーリックソテー☆カンタン副菜
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野菜炒めガーリックソテー☆カンタン副菜-レシピのメイン写真

野菜炒めガーリックソテー☆カンタン副菜

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
日本

< 野菜ガーリックソテー
人気TOP② 感謝☆>2025.6

☆彩りお野菜たちの旨味と食感☆を       

楽しみながら良い栄養☆

しっかり食物繊維もよくかんで☆

摂りましょうね。

パスタやおつまみ、お弁当にも

便利ですよ。

٩(๑❛ᴗ❛๑)ψ // 皿皿

< 野菜ガーリックソテー
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楽しみながら良い栄養☆

しっかり食物繊維もよくかんで☆

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野菜炒めガーリックソテー☆カンタン副菜

T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
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< 野菜ガーリックソテー
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☆彩りお野菜たちの旨味と食感☆を       

楽しみながら良い栄養☆

しっかり食物繊維もよくかんで☆

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٩(๑❛ᴗ❛๑)ψ // 皿皿

< 野菜ガーリックソテー
人気TOP② 感謝☆>2025.6

☆彩りお野菜たちの旨味と食感☆を       

楽しみながら良い栄養☆

しっかり食物繊維もよくかんで☆

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材料

  • 長ねぎ 太め1本
  • キノコ ( 食感がコリコリしたキノコを選ぶと美味しいです) 10個くらい
  • グリーンアスパラ 太め5、6本
  • トマト(プチトマトでもOK) 中2個 柔らかくないもの
  • にんにくガーリック 小さじ2強
  • すり生姜ジンジャー 小さじ2
  • コンソメ 固形 1〜2くらい
  • 塩 小さじ1弱
  • *レモン果汁 ( 暑い季節は美味しいです。) 小さじ1くらい
  • *つゆの素 ( 和風味に変えたい時 ) 大さじ1濃度により調整
  • 注) 和風味の時はコンソメは使いません。
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作り方

  1. 1

    野菜を洗ってザルでしっかり水を切り
    (後で炒める時に油はねをおさえます。)

    同じ長さに切ります。
    (トマトはくし型に)

  2. 2

    コンソメは固形ならすこしのお湯で濃いめに溶かしておきます。粉タイプならそのまま使います。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルをひいて熱します。
    先に長ねぎを並べて中火でゆっくり炒めます。(切った横の部分も立てて)

  4. 4

    長ねぎ③の表面が軽く焼けたら
    中強火にかえ順に
    アスパラ→キノコ→最後にトマトを足しながら炒めます。

  5. 5

    次にコンソメ、調味料を足して味付けたら お皿に盛り付けて
    ハイ 出来上がり☆

    ٩(๑❛ᴗ❛๑)ψ // 皿皿

    • 野菜炒めガーリックソテー☆カンタン副菜作り方5写真
  6. 6

    旬のフレッシュ野菜を楽しみたいならにんにく、生姜も無しで作ります。
    (注)レシピの栄養は無しの場合はプラスされません。

  7. 7

    注)このレシピのお野菜たちは通年ありますが、旬の時期がやっぱり美味しいので、メイン野菜と季節に合わせてくださいね。

  8. 8

    *このレシピは
    低い幼児期さんたちにはまだ早目  
    (細かくきざむか)
    大きくなってから作ってあげる方が好ましいです。

コツ・ポイント

☆ガーリックにんにくで
 炒めているのがポイント

☆お野菜の旬を知ったり選ぶこと

(栄養)→ B6、C、鉄分、Ca、カリウム、Na、リコピン、カロテン、葉酸、アリシン、mg、硫化アリル、βグルカン、オレイン酸、食物繊維な

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T fairy ☆makohyang
T fairy ☆makohyang @cook_40068304
2024/09/22 22:24に公開
日本
資格取得☆日本食育インストラクター ① 級GOLD☆ 調理師☆※ 日本栄養大学 (食生活指導士)˚✧₊⁎˚✧Hello 안녕♪ようこそ マイキッチンへテーブルTにほっこり幸せな♡可愛い妖精fairyの ひとさじ🥄&味わい深い世界のハーモニー♪食事はくつろぎながらなごむ雰囲気と満腹感よりも満足感が大切ですね☆☆자기소개☆< 일본식육 ①급 골드         인스트럭터、조리사 >테이블에 T ˚✧₊⁎ 예쁜 요정의  행복♡한 숫가락 🥄티 회아리     맛 좋은 조화의 하〜모니〜♪식사는 누그러운 분위기가 ☆       만 족 감도 ☆ 좋네용 ♪요린 정 말은 만들어 주는 게         난 더 좋지만 한식레시피랑 영양좋고 안전 한 요리를 ☆ECO로도 열심 히 만 들 고 있어 요by 禾벼화 日날일 香 향기 淑 맑을 숙♪٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿☆Japan cook license☆npo Japan shoku-iku instructor ( food education )       GOLD First -grade☆A fairy spoonful 🥄   of happiness♡profound taste  Harmony on the table ♪"Eat to be satisfied, not just full.""I prefer having someone else cook for me, but I do my best."☆select safe ingredients       to make our food˚✧₊⁺˳✧༚ Tfairy ティーフェアリー   マイキッチンレシピは ほとんど普段作れる安心☆カンタン便利な料理や食育などをこじんまりとやっています。(ホントは美味しい料理は作ってもらう方が 嬉しいのだけれど...f ^_^頑張って作っています。)◆◇◆< 栄養や旬な食材を選ぶことや味、食感料理を作る時の音や雰囲気香りや匂い、彩り、食器などの季節感食品ロス無しなども 工夫しています。(☆食材は生協などの安心安全なものも 使用しています。☆諸外国に遅れる体や環境に害になるとわかったものは日本で使わないで!ほしいです。)◆◇◆☆アレルギーのある方には ごめんなさい (^人^)安全のために このキッチンレシピでは対応していません。今は安心で美味しいアレルギー専用のものがあるので基本、そちらの方でお願いします。(食材などを全て代替えできて レシピと見た目を同じに作りたい時も充分に気をつけて下さいね。)◆◇◆☆baby food*離乳食、幼児食は共働きなど今の子育てに合うように手作りにこだわり過ぎずに市販の商品も使ってムリせず気軽でラクな気持ちでレシピもみてくださいね。(☆ 安全に子どもが食材を食べられる目安や加減、月齢は確かめてくださいね。)◆◇◆☆防災食について☆これからも必ず起こる大災害に備えましょう。☆今は防災食レシピもあるので、日頃から慣れましょう。☆家族それぞれに合った2週間分のローリングストック天気予報や防災アプリHP 情報をレシピもチェック更新 *東京都は防災体験そなセンター◆◇◆☆フードロス無し☆ECOSTOP FOOD LOSS について食べ切れる量で残さない。消費期限前に捨てないで!(消味☆期限切れはまだ食べられます。)生ゴミを減らす工夫もしましょう。ロス削減マーク商品なども利用する。♦︎♢♦︎٩(๑❛ᴗ❛๑) // 皿皿 ☆いつも感染予防 手洗いとウガイを忘れずに☆カンタンでも毎日の朝食は大切☆自然の恵み 毎日の食事に感謝してよく噛んで美味しくたべたら食後の歯みがきも忘れずにね。☆食も安全が安心   食中毒に気をつけましょう。٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皿皿人は地球環境の生命体水と空気、食材作物は大切☆食事をして生きていく。地球は🌏ひとつそして大気と海水は流れるから( 両極の氷もとけないように)温暖化防止対策と核減化!世界は平和がいちばん今、人と地球環境に優しいことをしましょう...未来のためにも         
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このレシピのキーワード

炒めもの キノコ トマト アスパラ ミニトマト にんにく しょうが 長ネギ

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