チアシードと米粉のマフィン

ひな84
ひな84 @cook_40053196

代謝アップ、アンチエイジングに。
このレシピの生い立ち
妊娠中お腹が空くので小麦粉やバターを使わないレシピを考えました

チアシードと米粉のマフィン

代謝アップ、アンチエイジングに。
このレシピの生い立ち
妊娠中お腹が空くので小麦粉やバターを使わないレシピを考えました

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材料

二人分(小さい型6個分)
  1. 米粉 50g
  2. 片栗粉 大さじ2
  3. ベーキングパウダー 小さじ1
  4. 全粒粉グラノーラ 30g
  5. チアシード 大さじ1
  6. 大さじ4
  7. バナナ 1本
  8. オリーブオイル 大さじ2
  9. メープルシロップ 大さじ2〜3
  10. プルーン 6粒

作り方

  1. 1

    チアシードを水に戻しておく

  2. 2

    米粉、片栗粉、ベーキングパウダー、全粒粉を量りボールに入れる。

  3. 3

    余熱を開始して、バナナをフォークで潰す

  4. 4

    ボールにオリーブオイル、メープルシロップ、チアシード、バナナを入れて混ぜる
    (牛乳や豆乳、ブランデーを加えても◎)

  5. 5

    型に入れてプルーンを乗せ、190度で18分焼く

コツ・ポイント

トースターで焼く場合は5分(焦げそうになったらアルミホイルをかぶせる)
よりしっとり風味を増したい時、大人向けブランデー大さじ1子供向け大さじ1を加えても。

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ひな84
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食べるのが大好きな 主婦です。味に厳しい子供のご飯作りに奮闘中
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