韓国豚肉の甘辛炒め チェユクポックム
Mzkitchen @cook_40272195
韓国食堂の定番メニューです。
日本で言えば生姜焼きみたいな感じ。
ご飯が何杯でも進みます！！
このレシピの生い立ち
まだあまり知られていない韓国の定番メニューの一つですが、日本人に合う味なので紹介しました。
辛いのが得意な方は唐辛子粉を粗びきにすると良いでしょう。
苦手な方は水あめの量を増やして下さい。
韓国豚肉の甘辛炒め チェユクポックム
韓国食堂の定番メニューです。
日本で言えば生姜焼きみたいな感じ。
ご飯が何杯でも進みます！！
このレシピの生い立ち
まだあまり知られていない韓国の定番メニューの一つですが、日本人に合う味なので紹介しました。
辛いのが得意な方は唐辛子粉を粗びきにすると良いでしょう。
苦手な方は水あめの量を増やして下さい。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉に下味の調味料を入れ３０分ほど寝かせる（臭みを取り肉が柔らかくなる）
- 2
玉ねぎは厚さ１cm薄切り、人参は斜め薄切り、キャベツざく切り、長ネギは斜めにスライス、椎茸は薄切りにする。
- 3
たれの調味料を合わせておく。
- 4
ボールに１、２の材料を入れ３のたれを入れてよく手でもみ込み１時間ほど寝かせる。
- 5
フライパンにサラダ油をひいて、４を入れ中火でよく火が通るまで炒める。
- 6
最後にごま油と炒りごまを入れて出来上がり！！
コツ・ポイント
※豚肉はこま切れやばら肉でもOKです。
※野菜は何でもOKです。人参、キャベツは入れなくても大丈夫です。
※水あめの代わりに砂糖でもOKです。
※韓国唐辛子粉はパウダー状のものだと辛くないです。（辛いのが苦手な方）
日本の唐辛子粉はNG！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20139706
