生姜が効いてる◎ナスとピーマンの揚げ浸し
かしゅーなっち @cook_40165736
夏ならではのメニュー！おつまみ、晩ごはんやお弁当でちょっと一品欲しい時にあると便利です♪作り置きもOK
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンの使い道に迷った時によく作ります( ´ ω｀)
簡単でおいしいので♡
生姜が効いてる◎ナスとピーマンの揚げ浸し
夏ならではのメニュー！おつまみ、晩ごはんやお弁当でちょっと一品欲しい時にあると便利です♪作り置きもOK
このレシピの生い立ち
ナスとピーマンの使い道に迷った時によく作ります( ´ ω｀)
簡単でおいしいので♡
作り方
- 1
☆の調味料を合わせて、鍋で加熱します。味を見ながら調整。
- 2
写真のように切った野菜を油で素揚げします。キッチンペーパーの上で油をきってから合わせた☆に漬けていきます。
-
- 3
味がしみたら完成です！
-
コツ・ポイント
つゆは、めんつゆを水で薄めたものでもおいしいです♡
つゆは多めにある方が、全体的に浸かるのでよく味がしみます。
油で少し味が薄まるので、気持ち濃いめに！
生姜のかわりにすりおろしニンニクでもおいしいです♪
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