ニラ団子スープ

ニラ団子スープ-レシピのメイン写真

ニラ団子スープ

kohahiyo88 @cook_40238315

にらだらけのニラ団子スープです。シンプルですが、いろいろなニラを美味しく堪能できますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
子供が産まれてから作らなくなったレシピ。気付いたらレシピが何処かにいき作り方が分からなくなってました。今回思い出しながら何となく作ってみました。

にらだらけのニラ団子スープです。シンプルですが、いろいろなニラを美味しく堪能できますよ(^-^)
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にらだらけのニラ団子スープです。シンプルですが、いろいろなニラを美味しく堪能できますよ(^-^)
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にらだらけのニラ団子スープです。シンプルですが、いろいろなニラを美味しく堪能できますよ(^-^)
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材料

4人分

○豚ひき肉 300g
○塩小さじ1/2
○胡椒少々
○生姜チューブ 2cm程
○片栗粉大さじ1.5
ニラ一束
水 800ml
中華だし大さじ1.5
醤油小さじ1
片栗粉大さじ1.5(水大さじ3)

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作り方

1
ニラを三等分します。
2
三等分したニラの一番上は1cm幅に。
3
真ん中は4cm幅に。
4
根元の方はみじん切りにし、○の材料と合わせてよく練ります。
5
水、中華だし、醤油を鍋に入れ沸騰させたら、弱火に。
6
4を丸めて5の鍋に投入。
7
3を鍋に入れニラがしなっとしたら火を止め、水溶き片栗粉を投入。
8
お椀にもり、上から2のニラをかける。

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kohahiyo88 @cook_40238315

2019/09/22 11:42に公開

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スープニラ片栗粉豚ひき肉

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