ロメインレタスで☆おいしいお好み焼き

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
Canada

食感ある具とうまみがあるものを加えると、レタスでも十分おいしいですよ!
冷蔵庫のお掃除も兼ねて‥。
このレシピの生い立ち
ロメインレタスを使い切ってしまいたくて‥。

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材料

4人分
  1. ロメインレタス 2/3こ分
  2. 青ねぎ 2本
  3. にら 2ー3本
  4. 長芋 2-3cm
  5. たまご 2こ
  6. ほんだし こさじ1ぐらい
  7. シュレッド テキサスミックスチーズ ひとつかみ
  8. 小麦粉 1カップ
  9. 100ml
  10. 韓国のり 4ー5枚
  11. 天かす 2つかみ
  12. むきえび(お好みで) 7ー8尾
  13. ベーコン(お好みで) 2ー3枚

作り方

  1. 1

    レタスは粗みじん切り、青ねぎは小口切り、にらは2-3cmに切る。
    長芋をすりおろす。
    むきえびと天かすを準備する。

  2. 2

    大ボールに、1とそのほかの材料をまぜる。(韓国のりはちぎってまぜる)

  3. 3

    熱したフライパンにオイルを入れ、1/4の量の2を入れる。
    平たく丸く形にしたら、強火でいい焦げ目がつくまで、触らず待つ。

  4. 4

    カリッとした焼き目がついたら、裏返し、蓋をして、中弱火(3-4ぐらい)にして6分。
    (ベーコンは裏返す前に
    のせる)

  5. 5

    お好みのトッピング、ソースやマヨでどーぞ!

    できあがり。

  6. 6

    ※もし面倒でなければ、表面だけをカリッとやき、オーブン180度で15-20分ぐらい焼くと、さらにおいしいです☆

コツ・ポイント

韓国のりで味と風味をつけました。
また、フライパンは1回ずつさっと洗って使うと、きれいに焼けますよ。

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レシピ作者

sugarbeast
sugarbeast @cook_40094721
に公開
Canada
カナダで貧乏生活をしています。限られた食材の中で、簡単でしんぷるなレシピを考え作っています。毎日がハッピーでバランスのいい食事になるといいなと思っています♡
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