居酒屋ぼったくり♡豆腐の揚げっぱなし

なっちゃんさん✨'s cooksnap of when they made 居酒屋ぼったくり♡豆腐の揚げっぱなし.
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oNACHIKOo
oNACHIKOo @nachiko

冷奴よりしっかり、揚げだし豆腐より軽く食べられる。夏でもさっぱり美味しく( ´ ▽ ` )ﾉ ♡
このレシピの生い立ち
居酒屋ぼったくりシリーズより。

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. 片栗粉 適量
  3. 大根おろし 適量
  4. 生姜 適量
  5. かつおぶし 適量
  6. ネギ(小口切り) 適量
  7. 美味しい醤油 適量

作り方

  1. 1

    豆腐は6～9等分に切り、キッチンペーパーの上に乗せ、15～30分ほど水切りをする。

  2. 2

    片栗粉をまぶし、まわりがカリッとしてきつね色になるまで揚げる。

  3. 3

    ②を器に盛り、お好みで生姜か大根おろしを乗せ、かつおぶし、ねぎを乗せて、美味しい醤油をかけていただく。

コツ・ポイント

お豆腐はお好みで。

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レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。
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