きんぴらごぼう入りつくね
ほうじ茶82 @cook_40277506
味付けの手間を省いた、簡単つくねです(^^)/
このレシピの生い立ち
大量に作ったきんぴらごぼうに食べ飽きたとき思いつきました(^_^;)
きんぴらごぼう入りつくね
味付けの手間を省いた、簡単つくねです(^^)/
このレシピの生い立ち
大量に作ったきんぴらごぼうに食べ飽きたとき思いつきました(^_^;)
作り方
- 1
豆腐を水切りする。
(レンジでも、時間に余裕があればざるに上げて重しでも、やり易い方法でOK！)
- 2
きんぴらごぼうを荒く刻む。
写真くらいでOK(^-^)/
-
- 3
ボウルに水切りした豆腐、鶏ひき肉、刻んだきんぴら、片栗粉を入れて握るようにしてまぜる。
(あればここで刻みねぎを入れる) -
- 4
フライパンを弱火にかけごま油を入れて、3のつくねだねをスプーンですくい入れる。
- 5
焦げ目が付いたらひっくり返し、軽くフライパンに押し付けるようにする。
- 6
両面焼けたら火を中火にし、お酒、水を入れて蓋をし、蒸し焼きにして、中まで火を通す。水分が無くなったら出来上がり！
-
- 7
仕上がりはかなり薄味なので、ぽん酢やからし醤油、ノンオイル青じそドレッシングなどで食べてください(^^)/
コツ・ポイント
買ってきたお惣菜きんぴらでも美味しく出来ます。
薄味で物足りないときは、7のように食べるか、たねをまぜるときに、めんつゆを足すか、蒸し焼きのときに、めんつゆまたはすき焼きのたれを入れて煮絡めるなど、いろいろ試してみてください(^o^)/
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